Morsi di Frittelle di Mele

Deliziose frittelle di mele croccanti all'esterno e morbide all'interno, perfette per un brunch improvvisato o una merenda calda.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 porzioni

Course: Dolce, Merenda

Cuisine: Italiana

Calories: 150

Ingredienti principali

2 mele, sbucciate e tagliate a cubetti Scegli mele di consistenza come Fuji o Gala.
1 tazza farina Setaccia la farina se è stata conservata a lungo.
1/2 tazza zucchero Puoi usare zucchero semolato o zucchero di canna chiaro.
1 cucchiaino lievito in polvere Controlla la data di scadenza.
1/2 cucchiaino cannella Aggiungi un pizzico in più se ami l'aroma caldo della cannella.
1/4 cucchiaino sale Esalta i sapori dolci.
1 uovo Puoi sostituire con un sostituto per uova.
1/2 tazza latte Usa latte intero per una pastella più ricca.
Olio per friggere Olio di semi o di arachidi, mantieni la temperatura stabile.
Zucchero a velo per spolverare Spolvera solo al momento di servire.

Preparazione

In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale.
In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi il latte.
Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora le mele.

Frittura

Scalda l'olio in una padella profonda e versa piccoli cucchiai di impasto, friggi fino a doratura.
Scola su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Conserva le frittelle in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Puoi riscaldarle in forno per ritrovare la croccantezza.