Inizia lavando delicatamente i lamponi sotto acqua corrente e asciugali con cura.

In una ciotola, mescola i lamponi con lo zucchero a velo e il succo di limone, quindi lascia riposare per circa 10 minuti.

Nel frattempo, spezzetta il cioccolato amaro Franui e scioglilo a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.

In un piatto da portata, distribuisci i lamponi marinate, creando un letto di frutta.

Versa il cioccolato fuso sui lamponi in modo uniforme, lasciando colare un po' ai lati per un effetto decorativo.

Guarnisci con un pizzico di sale e qualche foglia di menta fresca.

Servi immediatamente per apprezzare al meglio la combinazione di sapori.