Brownies Sno Ball

Semplici e deliziosi brownies ricoperti da una colata di marshmallow e cocco, perfetti per le merende e momenti condivisi in famiglia.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings: 9 quadrati

Course: Dessert, Snack

Cuisine: American

Calories: 300

Ingredienti per i Brownies

1/2 cup unsalted butter, melted Sciogli il burro lentamente a bagnomaria o nel microonde a intervalli di 15 secondi.
1 cup granulated sugar Usa zucchero semolato regolare, sostituisci 2 cucchiai con zucchero di canna per brownies più ricchi.
2 large eggs E' meglio usare uova a temperatura ambiente.
1 teaspoon vanilla extract Estratto di vaniglia puro per una migliore riuscita.
1/3 cup unsweetened cocoa powder Setaccia il cacao per evitare grumi.
1/2 cup all-purpose flour Non lavorare troppo l'impasto dopo aver aggiunto la farina.
1/4 teaspoon salt Il sale esalta il cioccolato.
1/4 teaspoon baking powder Assicurati che sia fresco.
1/2 cup mini chocolate chips (optional) Aggiungili per un ulteriore sapore di cioccolato.

Ingredienti per la copertura

1 cup shredded coconut (sweetened or unsweetened) Tosta leggermente il cocco per un sapore più profondo.
1/2 cup marshmallow fluff or mini marshmallows Il fluff si lavora più facilmente per una superficie liscia.
1/2 cup heavy cream La panna intera rende la colata setosa.
1 tablespoon butter Usa burro non salato per controllare meglio il sapore.
1/4 teaspoon vanilla extract Un ulteriore tocco di vaniglia.

Preparazione

Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e prepara una teglia da 8×8 pollici con carta da forno.
In una ciotola media, unisci il burro fuso e lo zucchero. Aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a combinare bene.
Aggiungi il cacao, la farina, il sale e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.

Cottura

Cuoci per 20-25 minuti o finché uno stecchino inserito nel centro non esce con poche briciole umide. Lascia raffreddare completamente nella teglia.

Preparazione della copertura

In un pentolino piccolo, riscalda la panna, il burro e l'estratto di vaniglia fino a quando non è caldo e il burro è sciolto.
Aggiungi il fluff di marshmallow o i mini marshmallows, continuando a mescolare fino a quando non si sciolgono completamente.
Una volta che i brownies si sono raffreddati, stendi uniformemente la miscela di marshmallow sopra.
Cospargi il cocco grattugiato sopra, premendo leggermente per farlo aderire.

Raffreddamento

Metti i brownies in frigorifero per circa 30 minuti fino a quando la copertura non si è solidificata.
Una volta impostati, taglia i brownies in quadrati e servi.

Servili freschi o leggermente a temperatura ambiente. Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 4-5 giorni.