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Bocconcini di pesce al burro di limone con aioli all'aglio

Bocconcini di pesce al burro di limone con aioli all'aglio

Questa ricetta semplice e veloce di bocconcini di pesce al burro di limone è perfetta per pranzi in famiglia, con una croccante panatura leggera e un delizioso aioli all'aglio.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per il pesce
  • 1 lb Fresh white fish fillets (such as cod, tilapia, or haddock) Scegli filetti spessi e senza lische. Il pesce congelato andrà bene se completamente scongelato.
  • 1/4 cup All-purpose flour Usa farina setacciata per una copertura più uniforme.
  • 1/2 teaspoon Salt Regola il sale alla fine se servi con aioli salato.
  • 1/4 teaspoon Black pepper Macina fresco se puoi.
  • 1/2 teaspoon Paprika Scegli paprika dolce per i bambini.
  • 1/4 cup Unsalted butter Usa burro non salato per controllare il livello di sale nel piatto.
  • 2 tablespoons Fresh lemon juice Spremi il limone fresco proprio prima.
  • 1 unit Lemon zest Grattugia la scorza prima di spremere il limone.
Per l'aioli
  • 1/2 cup Mayonnaise Una buona maionese rende l'aioli cremoso.
  • 2 cloves Garlic cloves, minced Usa aglio fresco e tritato fine.
  • 1 tablespoon Fresh lemon juice Ancora limone qui per bilanciare l'olio e la maionese nell'aioli.
Per guarnire
  • 1 unit Fresh parsley Per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Asciuga i filetti con carta assorbente e tagliali a pezzi di dimensioni adeguate.
  2. In una ciotola poco profonda, unisci la farina, il sale, il pepe nero e la paprika. Mescola per amalgamare.
  3. Infarina leggermente ogni pezzo di pesce, scuotendo l'eccesso.
Cottura
  1. In una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio. Una volta che inizia a fare schiuma, è pronto.
  2. Aggiungi il pesce in un solo strato e cuoci per 2-3 minuti per lato fino a doratura leggera.
  3. Spremi il succo di limone fresco sui filetti cotti e mescola delicatamente.
Preparazione dell'aioli
  1. In una ciotola piccola, mescola la maionese, l'aglio tritato, il succo di limone e aggiusta di sale e pepe a piacere.
Assemblaggio finale
  1. Disponi il pesce su un piatto e servi con l'aioli a lato o sopra il pesce, guarnendo con scorza di limone e prezzemolo tritato.

Notes

Conserva i bocconcini in un contenitore ermetico fino a 3 giorni. Riscalda in forno per 8-10 minuti.