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Bocconcini di cheesecake con fragole su un piatto elegante

Bocconcini di Cheesecake alle Fragole

Deliziosi bocconcini di cheesecake alle fragole, facili da preparare, perfetti per merende e feste in famiglia.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 bocconcini
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 8 oz formaggio crema, ammorbidito Lasciare fuori dal frigo per 30 minuti prima.
  • 1/4 tazza zucchero a velo Setacciare per evitare grumi.
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia Usare estratto naturale per un sapore autentico.
  • 1/2 tazza panna pesante Raffreddare prima di montarla.
  • 1 tazza briciole di cracker graham Puoi usare anche biscotti digestive sbriciolati.
  • 1/2 tazza fragole essiccate, schiacciate Tritare finemente per una distribuzione uniforme.
  • 1/4 tazza burro fuso Lasciare intiepidire prima di mescolare.
  • 1/2 tazza fragole fresche, tritate Aggiungere all'ultimo per mantenere colore e freschezza.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sbatti il formaggio crema, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungi gradualmente la panna pesante e continua a sbattere fino a quando il composto diventa spesso e cremoso.
  3. Forma delle palline di cheesecake e posinale su una teglia rivestita di carta da forno.
  4. Metti in congelatore per 1-2 ore per farle solidificare.
  5. In un'altra ciotola, mescola le briciole di cracker graham, le fragole essiccate schiacciate e il burro fuso.
  6. Togli le palline dal freezer e rotolale rapidamente nella miscela di briciole.
  7. Rifinisci con le fragole fresche tritate sopra ogni bocconcino.

Notes

Conserva i bocconcini in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 3 giorni. Congelati, si mantengono bene per 2 mesi.