Biscotti S’mores

Deliziosi biscotti che combinano i sapori nostalgici degli s'mores, perfetti per ogni occasione.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 12 servings

Course: Dessert, Dolce

Cuisine: Americano

Calories: 200

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

1 cup burro non salato (a temperatura ambiente) Assicurati che sia morbido per una miscela semplice.
1 cup zucchero di canna scuro Aggiunge un sapore profondo e caramellato.
1/2 cup zucchero bianco Per equilibrio e dolcezza.
2 uova a temperatura ambiente Per migliorare la consistenza dell'impasto.
1 teaspoon estratto di vaniglia Per un profumo ricco e aromatico.
3 cups farina per tutti gli usi Sostiene la struttura dei biscotti.
1 teaspoon bicarbonato di sodio Aiuta i biscotti a lievitare.
1 teaspoon sale kosher Per esaltare i sapori.

Ingredienti per l'assemblaggio

1/2 cup gocce di cioccolato semisweet Per aggiungere dolcezza e consistenza.
1/2 cup cioccolato fondente (o a pezzi) Per un tocco di ricchezza.
4 pieces cracker graham (rotti a metà) La base croccante per gli s’mores.
2 pieces barrette di cioccolato Hershey's Il classico che tutti amano.
8 pieces grandi marshmallow Per quel cuore morbido che scioglie.

Method

Preparazione

Preriscalda il forno a 350°F.
In una ciotola capiente, utilizza un mixer per mescolare insieme lo zucchero e il burro.
Aggiungi le uova e la vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a incorporare.
Aggiungi le gocce di cioccolato e lascia raffreddare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.

Assemblaggio

Su una teglia rivestita di carta da forno, disponi i cracker graham.
Posiziona 2 pezzi di cioccolato sopra i cracker e poi i marshmallow sopra il cioccolato.
Prendi un po' di impasto per biscotti e copri ogni mucchio di cracker, cioccolato e marshmallow.
Cuoci in forno per 12-15 minuti fino a doratura.
Lascia raffreddare per qualche minuto e poi sposta su una griglia.

Notes

Conserva i biscotti in un contenitore ermetico. Rimarranno freschi per una settimana. Puoi riscaldarli nel microonde per 10-15 secondi per riportare quella consistenza morbida.