Biscotti di Limone Crinkle

Biscotti dolci e freschi, perfetti per condividere momenti speciali con la famiglia e gli amici.

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Prep Time 30

Cook Time 12

Total Time 42

Servings: 12 biscotti

Course: Dessert

Cuisine: Italian

Calories: 120

Ingredienti principali

1.5 tazze farina per tutti gli usi Usa un misurino per assicurarti di essere preciso.
1 cucchiaino lievito in polvere Questo aiuterà i biscotti a lievitare.
0.5 cucchiaino sale Aggiunge profondità al sapore.
0.5 tazza burro non salato, ammorbidito Assicurati che sia a temperatura ambiente per mescolarlo facilmente.
1 tazza zucchero semolato Puoi sostituire con zucchero di canna per un gusto più caramellato.
1 grande uovo Aiuta a legare tutti gli ingredienti insieme.
2 cucchiai succo di limone fresco Squeez varie per ottenere il miglior sapore.
1 cucchiaio scorza di limone Usa un grattugia fine per non ottenere pezzi troppo grossi.
0.5 tazza zucchero a velo (per rotolare) Dà ai biscotti un aspetto elegante.

Preparazione

Preriscalda il forno a 350°F e rivesti una teglia con carta da forno.
In una ciotola, mescola farina, lievito e sale.
In un'altra ciotola grande, monta il burro con lo zucchero fino a renderlo chiaro e spumoso.
Aggiungi l'uovo, il succo di limone e la scorza di limone; mescola bene.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo.
Metti in frigorifero per circa 30 minuti.
Forma delle palline e rotolale nello zucchero a velo.
Sistema le palline sulla teglia e cuoci per 10-12 minuti.
Lasciale raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirle su una griglia.

Usa burro a temperatura ambiente per una mescolanza più facile. Puoi aggiungere noci tritate o cioccolato a gocce per variazioni di sapore.