Biscotti di Cioccolato con Nutella

Deliziosi biscotti con un cuore di Nutella che promettono momenti dolci da condividere con la famiglia.

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Prep Time 15

Cook Time 12

Total Time 27

Servings: 24 biscotti

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Italian

Calories: 150

Ingredienti principali

1 tazza burro non salato, ammorbidito Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente.
3/4 tazza zucchero semolato Puoi sostituire una parte con zucchero di cocco per una versione più sana.
3/4 tazza zucchero di canna, pressato Uno zucchero di canna scuro darà un sapore più ricco.
1 cucchiaino estratto di vaniglia Usa estratto di vaniglia puro per un sapore superiore.
2 grandi uova uova Le uova a temperatura ambiente si amalgamano meglio.
2 1/4 tazze farina per tutti gli usi Setaccia la farina per evitare grumi.
1 cucchiaino bicarbonato di sodio Assicurati che sia fresco.
1/2 cucchiaino sale Il sale bilancia la dolcezza.
2 tazze gocce di cioccolato Usa gocce di cioccolato fondente.
1 tazza Nutella Non risparmiare sulla Nutella.

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C (350°F) e rivestire le teglie con carta da forno.
In una ciotola grande, montare insieme il burro, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
In un'altra ciotola, unire la farina, il bicarbonato e il sale. Aggiungere gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Incorporare le gocce di cioccolato.
Prendere una piccola quantità di impasto, appiattirla e mettere un cucchiaino di Nutella al centro. Avvolgere l'impasto attorno alla Nutella, formando una pallina.
Disporre le palline su una teglia, mantenendo una distanza di 5 cm l'una dall'altra.
Infornare per 10-12 minuti, finché i bordi non sono dorati.
Lasciare raffreddare sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferire su una griglia per raffreddare completamente.

Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana. Possono essere congelati.